Chai - mein Lieblingsrezept

September 9, 2018

 

Ich bin ja eine absolute Chai Tee Liebhaberin! ich nutze ihn als Lernmotivation, wenn es draußen kalt ist oder wenn eine Freundin auf besuch kommt und wir gemütlich beinander sitzen! Mein Geheimtipp, er hilft mir auch bei Heißhungerattacken auf Süßigkeiten. 

Leider gibt es viele ungesunde und chemisch zusammengesetzte Mischungen, wo wirklich nichts Gutes drinnen ist. Aber glaubt mir, ein selbstgemachter Chai Tee ist jeden Aufwand wert.

dieses Rezept reicht für 2 Portionen 

 

Zutaten:

200 ml Wasser

2 EL offener schwarzer Tee (oder 4 Teebeutel)

4 TL bio Honig

1/2 TL Zimt

1 TL gemahlener Ingwer

1/2 TL Vanille 

1/4 TL Anis

1/2 TL Muskatnuss

3-4 ganze Nelken

1/2 TL gemahlener Kardamon (oder 2 Kapseln)

1 Prise Pfeffer

200 ml Hafermilch (alternativ Mandelmilch oder welche dir auch am besten schmeckt)

 

Zubereitung:

Wasser, Tee, Honig und alle Gewürze die dir schmecken in einen Topf geben, kurz aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen danach die Hafermilch dazugießen und wieder ganz kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, durch ein Sieb in 2 Tassen gießen und sofort servieren und genießen

 

... oder alles zusammen in eine Tasse, das Wasser aus dem Wasserkocher darüber gießen, rühren und die Milch darüber gießen - manchmal muss es auch schnell und einfach gehen (: 

 

Tipp: ich habe gleich im Vorrat alle Gewürze in einer größeren Menge in ein Glas zusammengemischt, dann muss ich eigentlich nur mehr den Tee aufkochen und Gewürze sowie Hafermilch dazugeben!

 

Ich wünsch euch viel Spaß beim genießen, denn jetzt kommt die Zeit wo es draußen kalt und windig wird und drinnen in der warmen Wohnung sollte man sich ausreichend Zeit nehmen um zu entspannen und das am besten mit einem selbstgebrühten Chai Tee.

 

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